how to buy outlook 2016 this website autocad lt 2011 education version sketchup 2017 purchase online cs6 student edition product key

YOGHURT HEAVEN!


posted mai 26, 2014 by matglede

Yoghurt 1

Her er et lite tips til en nydelig frokost eller kanskje dessert..?  Er veldig enkelt og så fresht. Også gjør det ikke noe at det ser litt pent ut..

Det jeg har brukt er:
Gresk yoghurt naturell. Som jeg blandet med litt ekte, sort vanilje.
Ferske moreller
Ferske bringebær
Mørk honning
Ristet granola (Mias Kickstart) med masse frø og kjerner.

Yoghurt 2

Lag en enkel morellmarmelade ved å ta ut stenene av morellene, finhakk de og mos de sammen med litt mørk honning.
Bruk et glass og legg lagvis morellmarmeladen, ferske bringebær, granola og den yohgurten du ønsker å bruke. Hvis du vil ha fine lage funker det best å bruke en tykk yoghurt så den ikke renner utover. Pynt øverst med litt friske bær, nøtter og en dæsj honning!

Yoghurt 3

Nam nam!! Friskt, godt og en veldig bra start på dagen. Den gresk yoghurt og frøene+ nøttene er rike på proteiner.  Antioksidanter fra bærene og sunne karbohydrater fra granolaen og honningen!

Nyyt :-)





A FISHBURGER BY THE SEA..!


posted mai 5, 2014 by matglede

DSCN3726

I helgen var jeg på familiehytta i Sandefjord på den årlige åpningsdugnaden. Min oppgave er selvfølgelig å lage mat. Passet helt perfekt for meg!

Jeg lagde en hjemmelaget fiskeburger med søtpotetfries, frisk salat og en dipp av pepperot, dill og pickles! Brødene lagde jeg også helt fra bunn. En lowcarb versjon nesten uten mel, men med eggehviter og masse frø.

Fiskeburger: (ca 5 burgere)
400 gr rosa  fisk (laks eller ørret)
200gr hvit fisk (jeg brukte kveite)
2 egg
2 stilker vårløk
1 ss finrevet ingefær
1 hel chili
1 potte koriander
1 hel rød snackspaprika
saften fra 1 sitron
1/2 ts himalaya eller havsalt
1 ts grovt pepper

 

Kutt fisken i grove teringer, finhakk urtene, chilien, paprikaen, ingeføren og vårløken. Ha alt i en bolle. Tilsett hele egg, sitronsaft, salt og pepper. Bruk en stavmikser til å blande alt godt sammen til en tykk og fast farse (fiskedeig). Det gjør ikke noe at det er litt grove biter, det viktigste er at den skal holdes sammen så det går ann forme burgere ut av den.
Varm opp stekepannen, ha litt olje eller smør oppi og prøvestek en burger først. Smak evt til med mere krydder eller ta oppi et ekstra egg hvis den ikke blir fast nok.
Stek deretter fiskeburgeren først raskt opp på ganske høy varme på hver side i pannen. Etterstek de på svak varme i pannen til de blir gjennomstekt eller i ovnen på 180 grader i ca 5-8 minutter. Pass på å ikke steke for mye. Da kan de bli tørre, skal være saftige.

 

Lowcarb burgerbrød: (Ca 5 brød)
4 eggehviter
1/2 dl sesamfrø
1/2 dl linfrø
1 dl kikertmel (eller evt annet mel)
1 ts bakepulver
1 ss olivenolje
1 neve frisk kruspersille (eller andre urter)
litt salt

Stivpisk eggene. Vend forsiktig inn de tørre ingrediensene. Bruke en sleiv til å fordele rørene i like store deler.
Stek på bakepapir i ovnen på 180 grader i 15-20 min. Tilde har blitt gylenbrune på toppen.

 

DSCN3728

Søtpotetfries:
1 stor søtpotet
2 ss olivenolje
Godt salt
Sort, grovt pepper

Skyll søtpoteten og del den i fire deler. Del deretter i 4 igjen og kutt tynne strimler. Legg de på et bakepairkledd panne og ha olivenolje, salt og pepper over. Stek på 200 grader i ca 30-40 minutter. Pass på mot slutten, kan fort bli brent i kantene.

Pepperrot dip:
1 boks laktosefri lettrømme eller matyoghurt
1/2 agurk
1 bunt dill
10 pickles. (små, hele syltede agurker) Prøv å finn en type uten tilsatt sukker. Foreksempel på Helios.
2 ss pepperotkrem (kjøpes på bla meny)
Saften fra 1 sitron
Urtesalt
Sort epper

Ha rømmen i en bolle. Rasp agurken og ha oppi. Finhakk sylteagurken og dillen.
Bland alle ingrediensene i en bolle. Rør godt med en gaffel og smak til emd urtesalt og sitronsaft. Det kan bli en del væske fra agurken så hvis du ønsker den litt tykk så sil gjerne før servering.

DSCN3715

Ved siden av serverte jegreker og en frisk salat med avokado, crispy asparges og eple.

Perfekt sommermiddag..og smaker ekstra godt ute i frisk luft!