how much solidworks 2017 premium where 2017 premium autodesk autocad architecture 2017 student edition autocad architecture 2017 oem license where can i buy solidworks 2017 premium autocad lt 2014 for apple mac os serial number

RAW PRINCESS CAKE!


posted februar 20, 2015 by matglede

Kake 1

Dette var egentlig forrige helgs Valentines kake..Men jeg tenkte jeg skulle dele oppskriften uansett. Trenger jo ikke akkurat å lage den hjerteformet 😉

Denne er av den rå varianten. Også glutenfri, laktosefri og fri for hvitt raffinert  sukker. Jeg er veldig glad i å lage sånne type kaker, de smaker (selvfølgelig) godt, er søte, lette å lage og næringsrike. Også blir man mett og fornøyd etter ett stykke eller to. Ofte hvis jeg spiser veldig søte kaker med masse sukker, får jeg bare lyst på mer og mer. Får det sukkerkicket og greier ikke helt å begrense meg..Følelesen etterpå da er ikke så digg. Sånn er det ikke med disse kakene, mener nå jeg da.

Rawcakes inneholder ofte en del nøtter og fett ala kokosfett eller kakosmør, så de er ganske mektige..

Ok..her kommer oppskriften.

Nøttebunn:
2 dl cashewnøtter
2 dl paranaøtter eller andre nøtter
5 ss kokosolje
2-3 ss råkakao
12 dadler uten sten (ta flere eller færr etterhvor søtt du ønsker det)

Bløtlegg gjerne nøttene i forveien. Da er de lettere å fordøye. Det må ikke gjøres, funker fint uten å ha vært bløtlagt og..
Ha alt i en blender bland til en fast masse. Smak deg litt fram med råkako og søtning.
Ha bunnen oppi en kakeform og legg den i fryseren i ca 1 time. Gjør ikke noe om den står lengre.

Bærfyll:
De fleste rawcakes har ofte en topping/fyll som er basert på nøtter eller avokado. Jeg syntes ofte det kan bli litt mektig så jeg har brukt en ferdigvispet riskrem som jeg kjøper på helsekosten. Den er plantebasert og med litt søtning, men ikke sukker.
Du kan selvfølgelig bruke hvordan krem du vil.
Sammen med kremen har jeg blandet ca 200 gram frosne jordbær og litt vaniljepulver.

Bare pass på at fyllet er relativt stivt, la det også gjerne stå i fryseren litt før du smører det oppå bunnen.

bilde-11

Kanskje du fikk inspirasjon til å lage en litt sunnere kake i hlegen? Håper det..GOD FREDAG!!

 

 





FENNEL & COCONUT SOUP!


posted februar 6, 2015 by matglede

DSCN3922

Suppe både varmer og metter..og er alltid deilig å spise når det er kaldt ute!

Så her har jeg prøvd meg på en fennikelsuppe med kokosmelk og en urteolje. I tillegg har jeg brukt litt poteter for å fylle opp og gjøre den litt mere mektig.
Har ikke vært så flink til å bruke fennikel tidligere, det er jo så godt. Litt søt og lakriskaktig smak, nam nam.
Fennikel er også veldig bra for de som ammer, virker beroligende på magen til både mor og barn. Så drikk masse fennikel te og bruk fennikel i maten. Godt mammatips :)

Oppskrift til 2 gode porsjoner:

1 hel fennikel
3 poteter
1 ss ingefær
1 løk (jeg brukte ikke det siden det ikke anbefaes når man ammer, men gir ekstra god smak)
1/2 chili
1 boks kokosmelk
3 ss olivenolje eller kokosolje
1 hel lime
1/2 liter vann
Litt salt & pepper

Grovhakk fennikel, chili, løk og ingefær og surr det i en gryte med oliven eller kokosolje. La det surre litt på middels varme til det blir blankt og gir en god lukt i gryta. Tilsett litt vann og ha skrelte poteter oppi. Kok til potetene er akkurat gjennomkokte.
Bruk så en stavmikser og kjør en stund til det blir en relativt myk og tykk suppekonsistens. Ha det tilbake på platen og tilsett kokosmelk og lime. Varm opp og smak til med salt og pepper.
Server med litt urteolje til og kanskje noe godt hjemmelaget knekkebrød eller  brød..?

DSCN3921

Urteoljen lages vedig enkelt av olivenolje, koriander, persille, litt sitron og salt. Kjøres i blender til alt er godt blandet.

 Ønsker dere en fin og frisk vinterdag!