RAW CHOCOLATE WITH ALMOND CRUNCH AND ORANGE!


posted desember 24, 2015 by matglede

Sjoko 3

Heihei alle dere som titter innom:)

Sååå deilig at det endelig er ferie, føler det er veldig velfortjent for min del. Stått på skikkelig med jobbing i det siste så nå skal jeg bare puste ut, spise masse god mat og være sammen min fine familie..

Hvis du har noe tid til å lage noe ekstra julesnop burde du teste ut denne rå sjokoladen.
Passer jo veldig godt med appelsinsmak på sjokoladen nå i julen. Også liker jeg så godt når det er noe crunchy i sjokoladen så har også i hakkede, ristede mandler.

Har jo lagt ut litt sjokolade oppskrifter i det siste, og som jeg pleier å si så ER det faktisk veldig enkelt.
Grunnbase:
Kokosolje eller kakaosmør
Rå kakaopulver
Søtning- evt kokossukker, agavesirup, daddelsirup eller honning.

Jeg er litt dårlig på eksakt mål, bare heller oppi litt og litt av de forskjellige ingrediensene og smaker meg frem. Er jo opp til deg om du ønsker den litt ekstra søt eller bitter.
Så tilsetter du den smaken du ønsker.
Jeg har her hatt kokosolje, råkakao og en blanding av daddelsirup og agavesirup i vannbad og rørt rundt til alt er smeltet og godt blandet.
Så tilsatt jeg biter av ristede mandler og revet ØKOLOGISK appelsinskall pluss litt av saften fra appelsinen og.
Så helte jeg det i fine konfektformer og satte i fryseren. 20-30 minutter etter er de helt stive og klare til å spises.
Jeg pleier å oppbevare de i fryseren og ta opp litt før bare. Står de lenge ute i romtemperatur kan de smelte..

Sjoko 1

Finnes uttallige gode kombinasjoner man kan bruke her..Men er du glad i appelsinsjokolade, må du bare teste..Smaken fra appelsinskallet gir en frisk,syrlig og litt bitter smak. DEilig 😉

Da er det bare å ønske alle kjære mat-elsker følgere en herlig jul. Nyyyt og ta det rolig mens du kan :)

 



Kommentarer er skrudd av for RAW CHOCOLATE WITH ALMOND CRUNCH AND ORANGE!


CHRISTMAS COOKIES!


posted desember 12, 2015 by matglede

CC3

Det er vel ikke bare meg som liker å få noe spiselig i julegave? 😉

I år driver jeg faktisk å lager de fleste julegaver selv. Og da er det selvfølgelig snakk om noe godt man kan putte i munnen. Pakker det pent inn med bånd og det hele og gir til de jeg vet vil sette pris på det.
Sliter alltid med å finne på hva jeg skal kjøpe til familien, så gjør en ny vri i år. Bruker jo tid og kjærlighet på det, så da får jeg håpe de blir fornøyd.
Skal ikke røpe alt hva jeg skal lage..Men tenkte å dele denne Jule-Cookie oppskriften med dere. De smaker godt av jul med masse krydder, tørkede fiken og aprikoser. Perfekte å ta frem på kakebordet i romjulen eller for eksempel pake pent inn og gi som en liten julegave!

CC2

Oppskrift til ca 10-12 stk:

5 dl havregryn
3 egg
5 ss honning eller annen søtning
1 dl kokosolje eller smør
1 dl ristede hasselnøtter
1 dl ristede valnøtter
5 tørkede fikener
5 aprikoser (bruk villaprikoser som er brune, det er best)
1/2 ts kardemomme
1/2 ts kanel
1/2 ts anis
1 ts bakepulver
1 klype salt

Rist nøttene i ovnen på 120 grader til de er gyldne.
Finhakk fikenene og aprikosene.
Smelt kokosoljen eller smøret til det er flytende.
Bland så alle ingredienser sammen til en seig masse.
Ha bakepapir på et stekebrett.
Ta en stor kje av deigen til en kjeks på brettet og klem den litt flat på toppen.
Stek i 20-25 minutter på 180 grader til de er gjennomstekt.
Avkjøl på rist.
Når de er helt avkjølt kan du evt helle over litt smeltet mørk sjokolade.
Pynt med evt litt tørkede frukt eller bær.

CC1
Goood helg så lenge og god førjulstid. Kommer litt flere sunne jule oppskrifter før jul 😉



Kommentarer er skrudd av for CHRISTMAS COOKIES!