rangerdiaries.com
bef.nu free generator software bitcoin cpu miner windows 10 site here mini price in

SAFTIGE BANAN OG BLÅBÆRMUFFINS!!


posted januar 19, 2018 by matglede

Muffins 1

Heihei det var en stund siden jeg har vært innom her, men tenkte nå og da å titte innom med en oppskrift til dere;)

Disse blåbær og banan muffinsene fikk jeg endel forespørsler om oppskriften på så her er den!

Til ca 16-18 muffins:
5 egg
4 modne bananer
2 dl kokosolje
3 ss kokossuker
3 dl speltmel
2,5 dl havregryn
1 ts bakepulver
1 klype salt
1 ts kanel
1 ts kardemomme
3 dl tine blåbær

Pisk eggene stive.
Tilsett moste bananer, kokosolje og kokossuker. Visp det godt sammen.
Tilsett så det tørre, litt og litt. Ikke kjør for fort, bare tild et er godt blandet og en passe rennende røre. Må ikke være for tørr.
Rør forsiktig inn blåbærene tilslutt emd en skje eller sleiv.Ikke bruk kjøkkenmaskinen til det.
ha i muffinsformer og strø litt gresskarkjerner over. Stek på 180 grader i 15-20 min.
Bare følg emd underveis, de skal ha en gyllen stekeskorpe på toppen og være saftige inni.
På grunn av blåbærene og bananen blir det ganske «bløte» inni, men det er meningen.

 

Muffins 1

Disse kan også lages helt glutenfrie, da bytter du ut speltmelet med mandelmel og bruker helt glutenfrie havregryn. Jeg har ofte laget de med mandelmel, da blir de enda mere saftige..og litt mektigere.
Jeg bruker så mye nøtter i alt annet generelt så ville heller bruke speltmel denne gangen.
Lagde også en porsjon med bringebær. De ble også gode, men blåbær muffinsene ble best.

Funker veldig fint å fryse. Bare tin de før de skal spises eller varm litt i varmluft på svak varme.

Kanksje noen av dere fikk lyst til å bake i helgen nå..? God helg :))



Kommentarer er skrudd av for SAFTIGE BANAN OG BLÅBÆRMUFFINS!!


Comments are closed.