HAPPY FOODS CATERING #2
Det har vært endel catering oppdrag i det siste og det er veldig gøy.
Alt fra private selskaper, konfirmasjon, lunsj for bedrifter, frokostleveringer, fingermat til pressevisninger og kurs-mat.
Det er det jeg vil satse mest på nå. Får vært mer kreativ da, lager noe av de samme tingene, men veldig mye forskjellig. Er jo glad i at maten skal se fresh og innbydenede ut så prøver så godt jeg kan kombinere farger og legge maten fint opp før jeg leverer 😉
Jeg synes også det er veldig kult at så mange er åpne nå for å spise helt vegetarisk. Det er aldri noe problem. Få ganger har jeg blitt spurt om å lage noe kjøtt eller fisk og da har jeg gjort det. Men foreslår alltid vegetar og folk blir veldig glad for det. Har også lagd endel helt veganske salater og kaker. Det er egentlig bare å spørre meg hva du ønsker eller se litt på bilder jeg legger ut så finner vi alltid noe godt jeg kan lage.
Her er et lite bildedryss fra de siste cateringene..
Jeg tar også oppdrag hvor jeg selv er på stedet og lager mat, smoothies eller snacks..
Kjempe gøy at dette er jobben min nå!! Kan vel bare si at jeg elsker jobben min 😉
Har mye å gjøre, men trenger alltid mer så bare kontakt meg på mail irina@happyfoods hvis du vil ha Happy Foods mat fra meg
YOGA LAS MESAS!
Yoga Las Mesas er et fantastisk nydelig sted i Jerez, Syd Spania.
Der arrangeres det yoga retreats hvor du også får være med å ri på de fineste hestene jeg noen gang har sett.
Yoga & Horse Weekend er en langhelg som arrangeres noen ganger i året. Der kan du være med på en langhelg, fra torsdag til mandag med yoga to ganger om dagen, hesteridning, god stemning, kjempe fin natur og landskap, sol og deilig temperatur, god vin, super hyggelig vertskap og ikke minst god og sunn mat da (som jeg lager).
Jeg var der sammen med Mia i mai. Hun hadde yogaundervisningen og jeg lagde all maten. Det var litt av en drømmejobb kan du si. I tillegg til å være «på jobb» fikk jeg også bli med på veldig bra yogatimer og hesteridning som var helt AMAZING. Og alle måltidene var så hyggelige, masse god mat, god drikke og de varte lenge.
I oktober, 6-10 arrangeres det en tur til med samme opplegget. Turen koster 14.900 kr for deltakerne. Da er alt inkludert: Flybilett, transport fra flyplassen, opphold, yoga 2 ganger pr dag, alle måltider (kun en lunsj ute) og ridning.
På søndagen drar alle på en 4-5 timers lang ridetur på ettermiddagen. Hvor vi stopper ved en sinnsykt fin gård/palass hvor det serveres tapas, årgangs sherry og omvisning. På hjemturen rir man tilbake i solnedgang.. Det er en tur jeg aldri kommer til å glemme. Så idyllisk at man nesten ikke kan tro det.
Det er fortsatt ledige plasser til oktober turen, så jeg tenkte å dele en del bilder fra forrige tur så dere kan se hvordan det var og kanskje dere får lyst til å slenge dere på. Det er verdt hver krone, det kan jeg garantere 😉
Litt av maten jeg serverte:
«Breakfast Overnight Bowls» med bokhvete, mandelmelk, chia, ristede nøtter og masse digg topping.
Smoothies såklart, hver morgen
En av lunsjene..
Squahnudler med en spicy sataysaus og tomater og urter fra hafen.
Måtte jo lage en av mine favoritter: Friske vårruller med masse grønnsaker, mango, avokado og en gulrot-ingefær dipp.
YOGA!
Hver morgen var det morgenyoga kl 08. Det er en skikkelig deilig og behagelig start på dagen og Mia er så flink og tilpasser timene for alle. På lørdagen dro vi til byen Jerez og hadde en yogatime på takterassen på et gammelt marrokansk spa. Det var sinnsykt fint.
DE VAKRE HESTENE..
Hestene i Alfonso sin stall er de peneste, snilleste og mest veldresserte hestene jeg har sett. Du blir helt imponert over at så store og kraftige hester kan være så greie.
Det går et program nå på NRK1 hver fredag kl 20.00. «DET STORE SPRANGET» Det er fra samme stedet og de samme hestenes om man får ri på på denne turen 😉
På fredagen får alle en time rideundervisning av Alfonso selv, som er helt rå når det kommer til ridning.
Da tar han tid med hver enkelt og gir seg ikke før du får til det du skal på hesteryggen. VELDIG gøy, og litt slitsomt..trodde jeg kunne ri, men det var ikke bare bare nei..Men moro når du følte at du fikk det til tilslutt..
PÅ lørdagen kan man også ri hvis man vil , da på egen regning..Og på søndag er det duket for en langtur i solnedgangen. Vi var ute i nesten fem timer og det var så utrolig vakkert og fint.
Vi stoppet på Sherry-gården til Alfonso som er et stort palass. Der fikk vi omvisning, smake på sherry og tapas til middag.
Da vi var der i slutten av mai hade solsikkene akkurat sprunget ut og det var ganske idylliskt ja..
Mandag morgen er det morgenyoga og frokost også reiser man hjem..
Utenom dette er det også masse god, lokal vin, en lunsj ute på en kjempe koselig tapas restaurant, basseng der vi bor hvor man kan ligge og slappe av.. og ikke minst er det den søteste, fineste vertinne Chanel som er der sammen oss og passer på at alle har det bra:)
Sjekk også ut YOGA LAS MESAS PÅ FACEBOOK OG INSTAGRAM. Der er det masse bilder og videoer fra tidligere turer.
For påmelding kontakt yogalasmesas@gmail.com
I skrivande stund er Vibeke Klementsen der og har yoga retreat. Er så gøy å følge med på hva de gjør der nå..
Har du lyst til å bli med er det som sagt frostat muli. 6-10 oktober. En perfekt, innholdsrik mini-ferie som ikke er dum nå når kulden er på vei..
Får du ikke det til selv, del dette gjerne videre til en du kunne tenke deg det kunne passet for.:)
Hadde vært superkos om du ble med 😉
Klem Irina