where can i buy autocad 2010 acrobat pro oem buy can buy acrobat pro

PANCAKE ADDICTED!


posted november 29, 2015 by matglede

2015 Shape Up Proteintema0180

Pannekaker og lapper er noe av det beste jeg vet!
Er så mange variasajonsmuligheter og forskjellige måter å lage de på. Her i huset har vi pannekaker til frokost ihvertfall en dag i helgen, og kanskje middagspannekaker en dag i uken. Da lager jeg de ofte av kikertmel og urter, og fyller med ost eller røkelaks.
Men til frokost liker jeg de best med friske bær, syltetøy, fruktsalat, oppskåret banan og kanskje noen ristede nøtter. Blir ikke lei.
Min lille Leah har fått mye pannekaker det siste halve året ogå. Egentlig mest lapper, for det er enda enklere å steke opp og lett for henne å spise og selv.
Det varierer helt hva jeg har i pannekake røren, men en slager som jeg har laget mye til Leah er med:

2 egg
2 ss chiafrø
1 dl havregryn
1 dl hirseflak eller bokhveteflak
2 ss kokosmasse
3-4 dl rismelk

Pisk eggene først. Deretter blander du alt det andre oppi og rører godt. Regulerer væskemengden litt etter om du ønsker å lage pannekaker eller lapper.  Lapperøren skal være litt tykkere.
De beste er å la denne røren stå over natten så den får svellet ordentlig, eller minst 30 min i kjøleskap.
Har den blitt veldig tykk når du tar den ut på morgenen, bare tilsetter du litt mere væske får du steker.

Dette er er godt utganspunkt så kan man variere med hvilken mel typer man vil ha oppi. Kan fint droppe chia og kokos, kanskje ha oppi en most banana?
Jeg er glad i å putte chiafrø oppi der jeg kan, det smaker ingenting, men inneholder masse sunne fettsyrer som omega 3, 6 og 9. Samt proteiner.
Da får Leah i seg litt proteiner og fett fra chia og egg. Karbohydrater fra gryn og enda litt mere fett fra smør eller kokosolje som jeg steker lappene i. Et godt måltid for en liten (og stor) som er aktive og trenger masse energi.
Lager ofte en smoothie i tillegg. Gjerne med avokado, spinat og bær. Da får Mini i seg grønnsaker og antioksidanter i tillegg. Det må vel være en sunn start på dagen;)
Lager som regel litt ekstra som jeg har i veska og mater henne med i løpet av dagen hvis vi er ute å farter.

 

 

Leah lapp

Her har Leah lappe-piknik ute.

 

2015 Shape Up Proteintema0178

Lappene på disse bildene er tatt for Shape Up sin Oktober utgave. Der var temaet «Proteinrik treningsmat» Så disse er laget med cottage cheese. Kun egg, cottage cheese og havregryn. Det er også et supert alternativ for de som ønsker å få i seg litt mere proteiner.

2015 Shape Up Proteintema0177_2

Da er det bare å prøve seg frem. Pannekaker eller lapper passer alltid ;)) Slår ikke feil!

 

 



Kommentarer er skrudd av for PANCAKE ADDICTED!


BEETROOT & BLUECHEESE PIZZA!


posted november 26, 2015 by matglede

DSC_8248-001

Hei og god torsdag til alle dere som titter innom for litt matinspirasjon.

Idag er det enda mere rødbet på menyen;) Det er en av mine topp 5 favorittgrønnsaker. Veldig glad i denne supergrønnsaken som er proppfull av antioksidanter og vitaminer.
Bruker rødbet mye  i juice, salater, som tilbehør, snacks, knekkebrød (se forrige innlegg) eller så har jeg såklart prøvd det i kake og..;)
Denne gangen har jeg rødbeten på pizza, men blåmuggost! Skikkelig god kombo. Og med litt søtt og crunchy mandler på toppen blir det perfekt.

Jeg er jo faktisk vokst opp med litt alternativ mat. Husker jeg fikk rødbetpizza da jeg var liten.. Og huff, det var ikke noe gøy. Ville ha vanlig pizza, som alle andre. Så hadde en periode i tenårene hvor jeg demonstrert litt og ville bare spise grandiosa og kneipbrød. Synes den maten jeg fikk hjemme var altfor spesiell.
Men så kom det tilbake da, at jeg ville ha sunn og god mat, laget fra bunnen med helst økologiske råvarer.. foreldrene mine gosset seg litt da og sier «ja dette fikk jo du da du var liten».. Så det har faktisk noe å si hva slags mat du vokser opp med. Er glad for det nå da, merker at jeg får så mye igjen for å være bevisst på hva jeg spiser. Sunt og næringsrikt kosthold med masse grønnsaker og ikke for mye «tom mat» som ikke gir kroppen noe.

Da var det oppskriften, bunnen er til 1 porsjonpizza, vil du lage flere, bare dobler du porsjonen.

DSC_8149-001

Oppskrift bunn:
2 dl økologisk speltmel
0,75 dl vann
1 ts tørrgjær
1 klype salt

Bland alt godt i en bolle. La det tå til heving et lunt sted. Når deigen har hevet til dobbel størrelse kjevler du den ut til en tynn pizzabunn.
Ha bunnen på bakepair og forstek den på 180 grader i ca 10 minutter.
Fyll deretter pizzabunnen med det du ønsker å ha på.

Jeg lagde her en blanding av:
Raspet rå rødbet
Finhakket rødkål
Vårløk
Blåmuggost
Fetaost
Olivenolje
Urtesalt

Legg på grønnsakene og hell et par ss olivenolje og et dryss urtesalt over. Ha på osten og gjerne litt friske urter.

DSC_8151-001

Sett i pizzaen igjen og stek i ca 15-20 minutter til bunnen har blitt crispy og gyllenbrun og osten er smeltet.
Etter at du har tatt den ut, hell litt flytende mørk honning over og litt ristede mandler.

 

DSC_8270-001

Kanskje litt spesiell, men er verdt å prøve. Er for lengst ferdig med min grandiosa-peridode og liker å ekspremintere med hjemmelagde, gode pizzaer med masse grønnsaker og gode oster.

Lykke til og håper det faller i smak!:)



Kommentarer er skrudd av for BEETROOT & BLUECHEESE PIZZA!